Jak na ořechy?

V předchozích článcích jsme se seznámili s jednotlivými druhy ořechů a nyní se podíváme na to, jak ořechy správně skladovat, namáčet, pražit a nebo třeba jak z nich vyrobit chutné mléko. Bát se ale vůbec nemusíte, nebude to takový oříšek, jak se na první pohled může zdát.

Pokračování…

Všestranné využití ořechů v kuchyni

Ořechy se v kuchyni dají použít snad na tisíc různých variant. Často jsou přidávány do mnoha receptů, které v tomto článku představíme. Kromě rozmanitého využití v kuchyni, přinášejí ořechy navíc i řadu pozitivních účinků na organismus. Jsou zdrojem zdravých tuků, podporují správnou funkci trávicího traktu, působí v těle protizánětlivě, regulují krevní tlak a prospívají naší nervové soustavě.

Pokračování…

Ořech, který potřebuje k rozbití kámen

Řeč je o pekanu neboli ořechovci pekanovém, mohutném listnatém stromu, jehož název vychází z indiánského výrazu a znamená, že k jeho otevření potřebujeme kámen. Strom pochází z centrální části jihu Severní Ameriky. Vyskytuje se zejména v údolí řeky Mississippi, v okolí řek v Oklahomě a Texasu, ale také na severu Mexika.

Pokračování…

Plody baobabu jako úžasný zdroj živin

Adansonia neboli baobab je dlouhověký strom, jehož stáří může dosahovat až 5 000 let. Jeho domovinou je Afrika, Madagaskar a severozápadní Austrálie. Tento opadavý strom může vyrůst až do výšky 30 metrů a jeho nápadný silný kmen může mít v průměru až 10 metrů. Baobaby vynikají také tím, že jsou schopné do svých kmenů pojmout obrovské množství vody a přežít tak díky této schopnosti dlouhá období sucha v africké savaně.

Pokračování…

Většinu potřebných živin pro udržení celkového zdraví najdete v pistáciích

Pistáciové oříšky neboli řečíky pocházejí z malých stromů s šedou kůrou a první plody rodí až v 10 let svého života. Pistácie se řadí k jedněm z nejstarších jedlých oříšků, první archeologické důkazy pochází již z doby 6 000 př.n.l. Původně pocházejí z Asie (Íránu, Iráku a Sýrii), ale brzy se rozšířily po celém světě.

Pokračování…

Objevte kouzlo ořechů

S příchodem podzimu na sobě často pozorujeme úbytek energie a síly. Předcházet těmto stavům můžeme velmi snadno, a to tak, že dodáme našemu tělu koktejl v podobě minerálů, vitamínů a zdravých tuků už v jedné hrsti ořechů. Ořechy jsou totiž zdrojem vysoce kvalitních bílkovin a nenasycených tuků. Obsahují především vitaminy skupiny B, E, hořčík, fosfor, mangan, měď, selen, železo, sacharidy, antioxidanty a další důležité stavební prvky pro náš organismus. Působí na srdeční a cévní choroby, regulují krevní tlak, mají silný protizánětlivý účinek a napomáhají snižovat hladinu cholesterolu. Příznivě ovlivňují dráhy ledvin, plic, tlustého střeva, a rovněž prospívají naší nervové soustavě. Díky spoustě vlákniny, která se v nich ukrývá, navozují pocit sytosti, což je neopomenutelná vlastnost při redukci váhy.

Pokračování…

0