- 300g cizrny
- 1 střední cibule (nakrájet najemno)
- 1-2 lžičky mleté sladké papriky
- 1 mrkev (nakrájet na malé kostičky)
- 2 kolečka zázvoru (nakrájet najemno)
- 1 konzerva nasekaných rajčat (400g)
- 2l zeleninového vývaru
- kokosové mléko
- saturejka
- sůl
- pepř
- řeřicha
- vločkové chilli
Cizrnu namočíme (minimálně na 12 hodin, ideálně na 24 hodin i více). Poté slejeme, dobře cizrnu propláchneme a dáme vařit do nové vody na cca 45 minut, posledních 15 minut osolíme. Když je cizrna uvařená (do měkka), v druhém hrnci necháme zesklovatět cibulku a zaprášíme sladkou paprikou. Zamícháme, přidáme saturejku a mrkev se zázvorem, mírně orestujeme, přidáme rajčata, zeleninový vývar, uvařenou cizrnu společně se 3 naběračkami vody z uvařené cizrny a kokosové mléko. Povaříme 10 minut a pečlivě rozmixujeme dohladka. Dochutíme solí, pepřem. Polévku ozdobíme řeřichou, případně i vločkovým chilli.