těsto:
- 400 g hladké mouky
- 100 g hladké celozrnné špaldové mouky
- 60 g másla
- 100 ml olivového oleje (těsto musí být mastné)
- 100 ml vlahého mléka
- 100 ml vlahé vody
- 2 lžičky soli
- 10 g droždí
- hrst lněných semínek nebo dýňových semínek nebo sezamových semínek
Do mísy dáme mouky, smícháme se solí a uděláme důlek. Rozdrobíme droždí, trochu cukru a zalijeme trochou vlahého mléka. Až kvásek nakyne, dolejeme zbytek mléka a vlahé vody. Nasypeme hrst lněných semínek (nejlépe je trochu nadrtit) / dýňových semínek / sezamových semínek. Vše smícháme, vypracujeme v robotu, překryjeme fresh folií a dáme kynout na teplé místo.
Pečeme v předehřáté troubě na 220°C 15- 20 min.