- 1/2kg celozrnné špaldové mouky
- 1 prášek do pečiva
- 200g datlového sirupu
- 125g hery
- 1 vanička tvarohu
- 20-30g sušené papáji (nakrájet na kostičky)
- 20-30g datlí (vypeckovat a nakrájet na kostičky)
- 20-30g sušených meruněk (nakrájet na kostičky)
- 20-30g pistácií (nasekat nahrubo)
- moučkový cukr na posypání
Vypracujeme těsto a uděláme z něj dva válečky na plech. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 10 minut. Poté snížíme teplotu na 170°C a pečeme dalších cca 35 minut. Ještě horké potřeme rozpuštěným máslem a pocukrujeme moučkovým cukrem. Vystydlé zabalíme do alobalu a necháme alespoň 3-4 dny uležet.